Los beneficios del ajo

Saludos a todos y bienvenidos a mi blog. ¿Dónde están mis amantes del ajo en casa? Antes no comía ajo ni jengibre porque mi madre no los usaba para cocinar en casa durante mi infancia, pero todo cambió cuando participé en el reto de aprendizaje de Steemit, donde las hierbas formaban parte del reto, y aprendí los beneficios de los diferentes tipos de hierbas. Desde entonces, me convertí en una reina del jengibre y el ajo. Jajaja.

¿Comes ajo a menudo? ¿Lo incluyes en tus comidas?

Me encanta el jengibre y el ajo, y últimamente los como a menudo, ya que los incluyo en casi todas mis comidas, especialmente en guisos, arroz jollof e incluso los uso para cocinar fideos de diferentes tipos. Usar jengibre y ajo en los fideos es una experiencia increíble y les da un sabor delicioso.

✓ ¿Qué beneficios conoces del ajo?

El ajo es una hierba muy nutritiva, rica en vitamina C, manganeso y otras vitaminas como la B6, además de numerosos oligoelementos.

Es eficaz para protegernos del resfriado, la gripe y algunas enfermedades, ya que fortalece nuestro sistema inmunitario e impide que los virus se evadan y se reproduzcan en nuestras células.

Sus compuestos activos, como la acilina y el ajoeno, ayudan a reducir enfermedades cardiovasculares como accidentes cerebrovasculares e infartos de miocardio, así como a disminuir la presión arterial y el colesterol.

Los antioxidantes del ajo son útiles para prevenir la demencia y el Alzheimer, y retrasan el deterioro cognitivo causado por el envejecimiento. Además, estos antioxidantes refuerzan los mecanismos de protección del cuerpo y reducen el estrés.

También aporta sabor y se utiliza como especia para dar sabor a las comidas.

¿Es fácil encontrar ajo en los supermercados de tu país? ¿Cuál es su precio en Steem?

El ajo se consigue fácilmente en todo mi país. Es una hierba y especia muy común que se encuentra tanto molida como seca o en bulbos frescos.

El precio varía según la cantidad que se compre, pero la cantidad mínima es de 1 tallo. Cuanto más se compre, mayor será el precio. This particular quantity in the picture above is the smallest in the market and I bought this one for one steem.

¿Tienen alguna forma especial de almacenar el ajo para conservar sus propiedades?

Cuando compro ajo seco, lo coloco en un recipiente de plástico transpirable y lo guardo en la despensa. Allí se conserva durante mucho tiempo y conserva sus propiedades. Cuando compro ajo fresco, lo guardo en un plato abierto en un lugar ventilado de la cocina para evitar que entre en contacto con el agua y se conserva hasta que lo uso. Solo se echa a perder al estar expuesto al agua o a la humedad.

¿Cuál es un plato famoso en tu país que incluya ajo como ingrediente principal?

El arroz jollof nigeriano lleva ajo como ingrediente principal, ya que siempre se le añade jengibre y pimienta para preparar este manjar, que se cocina principalmente en los hogares y también se sirve en ocasiones especiales. La mezcla de ajo junto con estos otros ingredientes le da ese sabor único y sabroso que a todos les encanta.