Bubur Sum-Sum

Semangkuk bubur sum-sum ini harganya hanya lima ribu Rupiah. Rasanya manis dan gurih dengan aroma wangi daun pandan. Saya membelinya di tukang bubur di pinggir jalan.

Bubur sum-sum terbuat dari tepung beras, garam, santan kelapa, daun pandan yang dimasak dengan air, diaduk rata sampai kental. Bubur sum-sum cocok dimakan dengan saus gula merah cair yang dimasak dengan sedikit air dan daun pandan.

Asal mula bubur sum-sum karena warna bubur yang putih bersih seperti warna tulang sum-sum. Bubur sum-sum merupakan makanan tradisional dari pulau Jawa.