나혼자 산다 박나래 마라샹궈 만들기 도전!!!!

잇님들 오늘 사고 제대로 치네요 나혼자산다 재방송보다 박나래 마라샹궈 만드는 장면이 나와 간단해 보이길래 이거다 싶어 중국상점에서 재료를 구입해와서 이렇게 집에서 큰일 벌였어요 중국상점에서 이것저것 사다보니 이렇게 많은 재료가 되었어요

재료의 종류만 이렇게 엄청 많은데요 우와!!!마라샹궈 성공 할수 있을까요 마라샹궈 만드는 방법은 다공개 되어있어 검색해보니 싶게 알수있더라고요 모든 재료를 볶아 마라샹궈소스만 넣으면 완성!!!

마라샹궈에 들어가는 중국식 납작당면이에요 넓직한 당면이 볶아놓으면 정말 맛난데요 그래서 한봉다 불려 욕심내봤어요 당면을 충분히 담그고 당면을 데쳐서 사용을 해요 쌀국수 생각하고 그냥 넣었다가 볶아도 딱딱해서 망했어요

중국 두부에요 1,000원 가격인데 A4용지 같이 생겼어요 잘라져 있는 것만 봐서 약간 신기했어요 이두부를 마라샹궈에 넣으면 간도 잘베어 괜찮더라고요

중국 소세지에요 향이 조금세고 맛은 강하지만 맛은 친숙해요

사실 구매할때 떡인줄 알고 구매했는데요 볶다보니 어묵이었어요 관심 안줬는데 마라샹궈했을때 큰역할을 하는 아이네요 하나씩 집어먹기 너무 좋아요

이렇게 해서 마라샹궈 재료 손질은 끝났어요 이것저것 사다보니 이렇게 늘어났어요 고기는 양고기로 준비했는데요 중국맛 제대로 나올듯해요 처음해보는 요리지만 올려보아요

후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 파기름부터 내주어요 파기름으로 요리를 해주면 잡내도 잡고 맛도 더욱 좋아진다고 하네요

양고기를 먼저 넣고 70%정도 익혀주고 야채 뺀 나머지 재료를 넣어 볶아주어요 센불에서 재빨리 볶아야 물도 안생기고 맛나다고해요 불향까지 냈으면 좋았을텐데 아쉬워요

마라샹궈 소스에요 봉투안에 2개씩 들어있어요 저는 오늘 양이 많아 다넣었는데요 간편하게 소스가 되어있어 집에서 해먹을수 있을듯 해요 살짝 맛을보니 매운 향신료 맛이 나는 매운소스에요

당면과 나머지 야채와 소스를 넣고 마무리해주면 마라샹궈 만들기 완성이에요 비쥬얼은 완전 만족이네요

재료를 너무 많이 하는 바람에 소스양이 약간 부족했어요 그래서 집에있는 굴소스와 두반장을 이용해 간을 맞춰주었는데요 설탕을 약간 넣어주니 나름 괜찮게 완성됐어요

시원한 맥주에 부족하지만 열심히 만든 마라샹궈!! 가족들이 좋아해줘서 너무나 기분좋으네요 전문점 가서 먹는 맛은 못냈지만 많이 비슷해요 다음에는 더 잘만들수 있을꺼같아요 탱글 탱글 어묵도 맛났고 새우를 많이 넣기 잘한거 같아요 여러가지 다양한 재료를 이용해 만들수있는 마라샹궈 매력있는 음식이에요