(ru) Сиюминутное

традиционно хвала xaos.

* * *

Умные люди в пределах видимости поделились мыслью, что истории успеха не так полезны, как истории, где описаны все сложности, косяки, неудачные решения...
Вот очень согласна. И кроме полезности непосредственно для читателя, они ещё помогают автору не оказываться в позиции, где любой мелкий промах напрочь разрушит репутацию. Такое - ну, да, косяк. Их у меня... поэтому я могу кое-что отсоветовать ;) Теперь ещё и это! )

* * *

Попалось в телеграме.

"Внешняя красота обманчива" по-китайски - это 红颜白骨 "Красное лицо, белые кости". Мол, каким бы красным ни было лицо, внутри-то все равно белые кости. Звучит чуть менее безумно, если вспомнить, что красный в Китае - цвет радости и праздника, а белый - цвет смерти и печали.

---

You cannot solve problems at the same level of thinking and consciousness that created them.

VUCA (volatility, uncertainty, complexity, ambiguity).

* * *

«Страх — очень хороший показатель того, чего мы на самом деле хотим, и что нам нужно в этой жизни. Позвольте ему быть вашим компасом и наслаждайтесь волнующими приключениями, к которым он вас ведет».

Не всякий страх, однако. Там разбираться надо. Ещё похожая тема есть про зависть.

* * *

Давно не писала о еде. А мы вариант супа по-монгольски делали. Штука простая, дешёвая и мега-белковая ))

Требует сколько-то любой мясности (кости, колбаса, птица... жидкий дым... вкусовая добавка, идентичная натуральной... что-то, в общем)), горох или другая дешёвая бобовая крупа из тех, что в магазине.
Луковица, соль, растительное масло.
Опционально - перец и подобные приправки, томатная паста (или кетчуп, или что-то подобное... или просто помидоры)). Непосредственно в тарелку можно добавлять зелень. На любителя - сметану. На маньяка - майонез )

Горох, если заранее собираться готовить, можно замочить этак за сутки или меньше, тогда он быстрее и лучше разварится. Но не обязательно.
В самом ленивом варианте - наливаешь воду, закидываешь горох, режешь колбасу или что там у тебя за мясность - и туда же, режешь лук - и туда же. Количества и соотношения довольно произвольны, но обычно гороха несколько меньше трети от объёма воды в кастрюле, мясности меньше, чем гороха, а лука - тока чтоб было заметно, что он есть. Если это кости - то начинать всё-таки с них, и варку запускать этак за час-два до гороха.
Накрываешь крышкой, огонь делаешь маленьким, забываешь это всё часа на полтора-два. Пишешь пост на стимит ;) В общем, еда по-интернетовски. Можно будильник поставить.
Когда вспоминаешь - проверяешь, не выкипела ли вода, разварился ли горох до мягкости. Воду, если вдруг, лучше доливать горячую или хотя бы кипячёную. Сырая слегка портит вкус. Но слегка. )
Если горох разварился, добавляешь соль по вкусу, растительного масла - скажем, пару столовых ложек (чтоб по поверхности супа слегка кружочками поблескивало. Если в мясе был жир - то уже не надо, уже есть, чем блестеть )), прочие томатные пасты и сухие приправки, размешиваешь, и минут пять у тебя есть на всякое "помыть посуду, собрать на стол"... после чего суп можно есть. )) Зелень и прочая - это уже в тарелку.
Хорошо переносит многократный разогрев - даже набирает вкус. Холодным тоже неплохо естся, если нежирный.
Суп должон быть густым, но всё-таки немного не кашей. Правда, это у меня не всегда получается.

В менее ленивом варианте лук можно обжарить. Можно вместе с той колбасой или чем там бишь, которые у тебя там в суп пойдут. И тёртую либо резаную морковь в поджарку добавить можно. И забросить это всё в суп перед тем, как приправки добавлять. )
Некоторые советуют обжаренный лук закидывать с самого начала, но по-моему, в этом случае без разницы, был ли он обжаренный, а раз так - жарить лень. )))

Тут тебе и растительный белок, тут тебе и животный - лучший стройматериал организму для мышц в количестве. )))
И писать тут - гораздо больше, чем делать )))

 * * *

А писать на голос надо же что-то другое...