Naan With Khasir Paya

Naan With Khasir Paya

Place: At Northern Cafe, Banani, Dhaka.
Price: 70 Tk
Taste: 10/10

স্পেশাল কিছু খাওয়ার উপলক্ষ আর সময় লাগে। যেমন বৃষ্টির দিনে খিচুড়ি, মুড়ি-চানাচুর, শীতের সকালে গরম আতপচালের ভাতের সাথে খাটি ঘী আর লবন, ভিজানো পিঠা, রস, হাসের মাংস, পায়া-নিহারী। আবার যেকোন ঋতুতে নিষঙ্গ মানুষের চাঁদ দেখার সময় লাগে পাণীয় বা সিগারেট!

গত ৩ দিন থেকেই মরামরা আবহাওয়া, বিবাহিতজন যাহাকে রোমান্টিক ওয়েদার বলে থাকেন! আসবোনা আসবোনা করেও সক্কালবেলা প্রেমিকার চেয়েও প্রিয় বিছানাটাকে ছেড়ে অফিসে আসতে হলো! এই যে বিচ্ছেদ যাতনা, এটা ভুলতে হলে তো নিজেকে কিছু দেয়া লাগে, তাইনা? বনানী নেমে সোজা চলে গেলাম নর্দান ক্যাফে তে (নর্দান ইউনিভার্সিটির ক্যাফে)।

আমাকে দেখে মোল্লা ভাই সুন্দর একটা হাসি দিলো। মোল্লা ভাইয়ের (ইব্রাহীম) দিলটা ভালো। বললো, স্যার, কি দিবো? আমি বললাম- পায়া আর তন্দুর রুটি!
অর্ডার দিয়ে বসে জিভের জল জমিয়ে ঢোক গিলতে! কিছুক্ষনের মধ্যেই আদা কুচি, ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে বড় একটা বাটিতে সাজিয়ে নিয়ে আসলো পায়া। অল্প লেবু চিপে চামচ দিয়ে মিশিয়ে রুটি সহ মুখে দিলাম! গরম গরম ঝোল আর রুটি, আহ! আমি পায়া/নিহারি খেলে রুটির অর্ডার ধাপে ধাপে দেই। একসাথে দুইটা রুটি নিয়ে আসলে একটা খেতে খেতে অন্যটা একদম কাদার মত ক্যাতক্যাতে হয়ে যায়।
খেতে খেতে বৃষ্টির দমক আরো বেড়ে গেলো! বিবাহিতদের রোমান্টিক টাইম! শালার প্রকৃতিও বিমাতাসুলভ আচরন করে অবিবাহিতদের সাথে! দুঃখে আর ঝালে নাক দিয়ে কানতেছি! স্ল্যু! (নাক টানার শব্দ হইবে)

If you Like my post please upvote, comments & resteem this post. Thanks!!