第一次在家烧烤

家里的烤炉已经买了好几年了，但一直没有拆开包装。最近几天天气出奇的好，同时因为lockdown已经没有任何社交活动了，于是决定趁着现在有时间尝试在家烧烤一次。

整体而言，这次烧烤还是很成功的，下面是一张成品图。

首先把烤炉从车库中翻了出来，由于放置时间过长，螺丝钉上都生锈了。😓花了两个多小时进行组装：

终于装好了：

在超市买的易燃炭，非常方便，只需要把外面的油纸点着就好，过一小会火就会烧的很旺。只不过需要注意的是，有浓烟和大火苗的时候是不能食材放上去的，否则食材很容易被烤糊。

主要烤的是五花肉串和羊肉串，这两种串是事先腌制好的。在网上找的食谱。羊肉串只用洋葱和蛋清腌制，五花肉串用食盐，料酒，洋葱，鸡蛋腌制。总共腌制了大约4个小时。

过了一会，炭已经达到最佳状态，没有什么烟了，可以开始烤了！

很快就烤好了，开吃！