Mixed steamed eggs rolls
It is a very versatile dish that you can easily customize. Yummy for the summer and make a healthy, crunchy.
Đây là món ăn giòn và có hương vị ngon tuyệt, rất thích hợp để ăn vào mùa hè. Bạn có thể tùy chỉnh nguyên liệu theo khẩu vị của bạn.
This is a great dish with beautiful decoration, orange of carrots, yellow of eggs, pink of meat, black of wood ear, green of scallion,... you can add anything to make the dish more vibrant. Make it fancy or simple, an appetizer or a main dish simply by adding different ingredients or garnishing. Bright and flavorful, I promise these egg rolls will be a regular occurrence in your summer meal.
Đây là một món ăn tuyệt vời với cách trang trí đẹp mắt, màu cam của cà rốt, màu vàng của trứng, màu hồng của thịt, màu đen của mộc nhĩ, màu xanh của hành lá, ... bạn có thể thêm bất cứ thứ gì để món ăn thêm phần rực rỡ. Hãy biến nó thành món khai vị hoặc món chính đơn giản bằng cách thêm các nguyên liệu hoặc trang trí khác nhau. Rưc rỡ và đầy hương vị, nếu bạn thử ăn một lần thì đây sẽ là món thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn mùa hè của bạn.
Ingredient:
- Egg
- Carrot
- Scallion
- Fungus
- Meat
- Salt, seasoning, msg, pepper,..
Thành phần:
Trứng
Cà rốt
hành lá
Nấm
Thịt
Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ..
Step 1:
Đập trứng vào bát to và dùng đũa đánh bông. Rán trứng đã đánh thành trứng tráng mỏng. Cắt nhỏ tất cả các thành phần với nhau, trộn với muối, tiêu và bột ngọt.
Crack the eggs into a big bowl and whisk with a chopstick. Cook the beaten eggs as thin omelets. Chop all ingredients together. Stir in one direction to get a sticky paste with a springy texture, mix with salt, pepper and msg.
Step 2:
The filling is spread on the cooked omelets. Add your fillings to the egg paper in a long heap right in the middle of your egg paper. Start from the end closest to you, roll up the egg paper wrapper until all the filling is contained.Do it gently so you don’t tear the omelette
Cho nhân thịt cà rốt, mộc nhĩ vào trứng rồi nhẹ nhàng cuộn lại, đừng để rách nhé.
Step 3:
Mình dùng xửng hấp bằng kim loại để hấp trứng, đừng để nước chạm vào trứng nhé, hấp tầm 20 phút, Sau đấy lấy trứng ra ngoài rồi dùng thớt đè bẹp trứng sao cho trứng thành hình bầu dục. Điều này để làm trứng khi cắt ra có hình trái tim đó. Ăn nóng với cơm nha.
I steamed eggs with a metal rack over a pot of water. Make sure that the metal rack is higher than the water level so that your steaming bowl does not come into contact with the boiling water. Close the lid, when the water boils, put in your steaming bowl and lower the heat to medium low.
Steam the egg rolls over high heat for 20 minutes. Remove the steamed omelette rolls and set aside..Use a cutting board to press the egg rools into ovals, then cut them into half hearts, serve in warm temperature.
Step 4:
If you’re looking for a super quick and easy sauce , then make some fish sauce to dip those egg rolls in. Ingredients for dipping sauce (2 tablespoons fish sauce, 1 tablespoon hot water, 1/2 lemon, 1/2 teaspoon sugar, 1 chili, stir together)
Nếu bạn đang tìm một loại nước chấm siêu nhanh và dễ dàng thì hãy pha một ít nước mắm để chấm những cuộn trứng đó vào. Nguyên liệu để làm nước chấm (2 thìa nước mắm, 1 thìa nước nóng, 1/2 quả chanh, 1/2 thìa đường , 1 trái ớt, khuấy đều)
Is the food attractive and beautiful? This is the tomato flower I made.
Món ăn nhìn hấp dẫn và đẹp nhỉ^^ Mình đã làm thêm bông hoa cà chua để trang trí đó